Mas energia menos calorias !


Hola morvedre.info.proj@blogger.com

Espero que estas pasando un buen verano! Yo estoy aprendiendo bastante sobre los malos hábitos alimenticios porque en verano viene todo el mundo a visitarnos a casa, y claro traen sus postres favoritos, helados, bebidas, chuches etc. Si vieras mi nevera ahora ;)

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Seguimos...

De entre todos los grupos de alimentos, aquellos que son ricos en hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía. Aportan calorías - por supuesto! las necesitas - pero las justas para quemar a lo largo del día (siempre que consumas una ración adecuada) y vengan acompañados de nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Pan, pasas, plátanos, zumo de naranja, galletas de arroz...¿Y un buen pedazo de pastel de chocolate o una bolsa de patatas chips? Pues también te proporcionan energía, pero no nutrientes, y sus calorías van directas al michelín.

NO SON IGUALES

Pero no todos los hidratos de carbono son iguales. Conocerlos es utilizarlos en nuestro favor.

Hay que reducir la ingesta de carbohidratos simples que proporcionan energía al momento como la miel, los dulces y las bebidas enlatadas...

Hay que ingerir carbohidratos complejos cuya energía (para entendernos) es menos potente, pero más duradera.

En este grupo se incluyen;

Frutas: Todas son de lo más recomendable. Si te sientes cansada toma un zumo de naranja recién exprimido o recurre a la manzana o la pera - son opciones ideales para proporcionar energía duradera, vitaminas y fibra.

Cereales: Los cereales del desayuno, sobre todo integrales: 30 g son capaces de suministrarnos el 25 por ciento de las necesidades diarias de fibra, vitaminas y minerales ¡con tan sólo 114 calorías! Pan, pastas, harinas de trigo, mijo, arroz y pan integral... todos son alimentos energéticos y no engordan en si.

Verduras: Las más eficaces a la hora de proporcionar energía: brécol, coliflor, coles de Bruselas, setas, nabos, espárragos y pimientos.

Legumbres: Las legumbres proporcionan mucha energía y te ayudan a mantener la línea: son saciantes y nutritivas. A diferencia de los cereales, que sufren variaciones en su proceso industrial, las legumbres no requieren ningún tipo de transformación por lo que contienen el 100 por cien de su contenido original en fibra. Así, las lentejas, judías, garbanzos, habas y guisantes son alimentos muy completos que contienen my poca grasa y además de la que no produce colesterol.

Ya hemos visto que todos los carbohidratos no son iguales. Así, el consumo de los productos manufacturados ricos en azúcar son los que debes de evitar, mientras te aseguras de tomar otros ricos en fibra. Si sigues estos consejos te ahorrarás sufrir bajones de energía durante la jornada, y no tendrás que estar pendiente de tu peso:

- > Reemplaza los cereales y harinas refinadas (arroz, pasta, pan...) por cereales y harinas integrales.

- > Toma con mucha frecuencia frutas y verduras

- > Reduce el consumo de azúcar y dulces

- > Disminuye la ingesta de bebidas azucaradas

- > Si tomas pasta o arroz blanco, acompañalo siempre con abundante verdura, rica en fibra.

- > Consume legumbres dos veces por semana, tanto en invierno como en verano. Son ideales para hacer dieta: tienen un alto poder saciante, proporcionan energía y nutrientes muy valiosos

- > La fatiga puede estar provocada por falta de hidratación: un buen trago de agua fresca puede hacerte recuperar fuerzas.

- > Concentra los alimentos energéticos en el desayuno para tener fuerzas durante todo el día; además tendrás tiempo de quemar las calorías. Por ejemplo: cereales con frutas o pan integral con mermelada hecha con fructosa o zumo de fruta concentrado.

Sin azúcar/Light ¿Es lo mismo?

¿Engorda lo mismo un producto en el que puedes leer en su etiqueta"no contiene azúcar" que el que pone "bajo en calorías"?

Pues muchas veces no, por una razón muy sencilla: los que dicen no contener azúcar es cierto que no la llevan pero pueden estar endulzados con sorbitol en lugar de con sacarosa, lo que te aporta el mismo número de calorías.

En cambio, los "light" están elaborados con endulzantes acalóricos y en ellos además se ha disminuido su contenido en grasa, para rebajar al máximo las calorías. Tampoco te lleve a engaño y te "pongas hasta arriba" de productos light por aquello de que no engordan. La realidad es que engordan, pero mucho menos siempre que compares la misma cantidad, pero si la incrementas, animada por aquello de que "como no engorda"... conseguirás el efecto contrario. Como siempre, mesura.

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Un saludo saludable de Michelle Maria
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