| Con un presupuesto anual de más de 50.000 millones de euros, la Política Agraria Común (PAC) de la Unión Europea condiciona el sistema agroalimentario y, por lo tanto, nuestra vida diaria. A partir de 2021, una nueva PAC debe entrar en vigor y las negociaciones para definir su contenido han comenzado ya. Este proceso constituye una verdadera oportunidad para lograr una PAC más justa y equitativa con las personas que se dedican a la agricultura, la ganadería y con otros habitantes del medio rural, proporcionando una renta y empleo digno a quienes nos proveen de alimentos de manera sostenible.
El Atlas de la PAC pretende ayudar a entender las claves de la compleja Política Agrícola Común, los pilares sobre los que se sustenta, cómo se distribuyen las ayudas y qué repercusiones tiene en diferentes ámbitos de nuestra vida. De cara a la futura PAC, plantea propuestas de mejora en relación a temas como la financiación, los fertilizantes, la agricultura ecológica, el clima, la salud o la alimentación. Pretende también hacer propuestas en línea con otras políticas, y en especial propuestas que contribuyan al alcance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y que esté alineada con una sociedad cada vez más concienciada. | 
