Boletín ECODES, 29 de septiembre de 2020 #GoodFood4All   Superhéroes del día a día Vivimos en un mundo donde se juega con la comida. Producimos utilizando productos químicos nocivos que dañan nuestra salud, la vida silvestre y el medio ambiente. Los alimentos están empaquetados en plástico y los enviamos innecesariamente a todo el mundo. Los agricultores no se ganan la vida dignamente, ni en Europa ni en el sur global. El acceso a alimentos de calidad y una nutrición adecuada no es una realidad para millones de personas vulnerables en Europa y en todo el mundo que aún luchan contra la desnutrición y la desnutrición. Gran parte de nuestra dieta proviene de alimentos y bebidas basura sin valor nutricional. Una persona adulta tiene de promedio tres veces más probabilidades de ser obesa hoy en día que en 1975. La situación es aún peor para las madres desnutridas que no pueden mantener a sus hijas e hijos. Los primeros 1.000 días de una niña o niño son cruciales para su desarrollo y cualquier daño es irreversible. Es hora de repensar cómo cultivamos, compartimos y consumimos nuestros alimentos. Si se hace correctamente, la agricultura, la silvicultura y la pesca pueden proporcionar alimentos inocuos y nutritivos para todas las personas y generar ingresos decentes, al tiempo que se apoya el desarrollo rural centrado en la población y se protege el medio ambiente. En Aragón, son muchas las personas que trabajan produciendo alimentos para revertir esta situación. Hemos hablado con tres de ellas, una en cada provincia de la comunidad autónoma, y desde diferentes áreas de trabajo. Mujeres y hombres que a diario se esfuerzan para proveernos de alimentos sanos, justos y sostenibles. Entrevista Ana y Laura Marcén, Ecomonegros. Leciñena, Zaragoza. ¿Por qué el pan ya no sabe como antes?   La pregunta a la que las hermanas Laura y Ana Marcén dan respuesta desde su proyecto Ecomonegros. Una aventura por la recuperación de la variedad de trigo Aragón 03 que las ha llevado a regentar 4 establecimientos de venta al público y un obrador en el municipio de Leciñena que da trabajo a ocho personas, certificadas en ecológico y poniendo en el centro la vida y el cuidado del planeta. Lee la entrevista completa aquí   Entrevista Belén Soler, Restaurante La Ojinegra. Alloza, Teruel. Quedarse en el pueblo es maravilloso e implica ser fuerte y valiente.   La Ojinegra es una oveja de Teruel en vías de extinción. Con este nombre, Belén y Chabi ponen en valor las razas autóctonas y se sitúan en el medio rural turolense. El suyo es un proyecto familiar con tres ramificaciones: un alojamiento sostenible, certificado por CERES Ecotur en el que favorecen la limpieza con detergentes sólidos, algodones orgánicos de comercio justo y criterios de sostenibilidad como la recuperación de agua o luces de sensor. En la segunda rama, la restauración ecológica, trabajan con alimentos territoriales que dan identidad a sus platos en ecológico o local, con una producción pequeña que quieren cuidar y mimar y que sea más viable económicamente. Y por último hacen actividades de difusión del patrimonio, la última, en torno al aprovechamiento de la lana de oveja para elaborar jabón sólido. Lee la entrevista completa aquí   Entrevista Enrique Bardají, Quico. Ganadería Aragüés del Puerto. Huesca. Ganadería Extensiva. Guardiana de ecosistemas.   Quico y María son las cabezas visibles de la Quesería Bajo el Roble, son cabreros del Pirineo Occidental oscense, haciendo frontera con Francia y cuidan de un rebaño de cabras que pasta todos los días en los bosques comunales de Aragüés del Puerto. Se alimentan de los bosques de robles, arces, pinos, enebros, encinas, avellanos, tilos, fresnos o manzanos, con un sotobosque de cornejos, aligustres, rosas silvestres, majuelos, endrinos, zarzamoras o durillos y un montón de leguminosas, también de hierbas casi perennes, muérdago, setas, cortezas de pino y a esto lo llaman silvopastoralismo: el pastoreo dentro del bosque. Es su principal diferencia con otro tipo de ganaderías. Lee la entrevista completa aquí   Te informamos que el tratamiento de TUS DATOS es responsabilidad de FUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO (ECODES), con domicilio social en Plaza San Bruno, Nº 9, 50001 Zaragoza, con CIF G50503523 y correo de contacto: ecodes@ecodes.org. ECODES usará tus datos para informarte sobre las actividades de ECODES, llevar a cabo campañas de sensibilización de la opinión pública y enviarte información requerida siempre en el ámbito de nuestra misión. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación y portabilidad en relación con tus datos, así como a retirar el consentimiento en cualquier momento a través de un correo electrónico a la dirección ecodes@ecodes.org o en el domicilio social de ECODES. En ningún caso tus datos se destinarán o utilizarán para otros fines, ni se entregarán a terceras personas sin tu consentimiento. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra página web: Política de privacidad   Cancelar suscripción     Boletín ECODES, 29 de septiembre de 2020

Invitación- 1 de octubre: Nuevo etiquetado energético: cómo afrontar el cambio desde los diferentes sectores

Invitación- Nuevo Etiquetado Energético El próximo 1 de octubre de 11:00 a 12:30 horas se desarrollará el webinar "El nuevo etiquetado energético: cómo afrontar el cambio desde los diferentes sectores"   Octubre 2020 1 Viernes Inscríbete 11:00-11:05 Bienvenida y presentación de la situación marco. Mónica Vidal (ECODES) 11:05-11:15 El nuevo etiquetado energético. Presentación del proyecto Horizon 2020: LABEL 2020. Marina Gros (ECODES) 11:15-11:20 Presentación del proyecto Horizon 2020: BELT (Boost Energy Label Take Up). (OCU) 11:20- 12:15 Aproximación sectorial, qué retos nos plantea el nuevo etiquetado energético y cómo nos preparamos para solventarlos: Adelaida González. Representante del Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) David Molina. Representante de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Electrodomésticos (ANFEL) Filipe Alexandre Estrelinha. Implicaciones del nuevo etiquetado energético para los distribuidores. (Worten) José Manuel Sanz. Experiencia de un fabricante con el nuevo etiquetado energético (BSH) Roberto Bonilla. Representante de OCU y del Proyecto BELT para España y (OCU) 12:15-12:30 Turno de preguntas. Conclusiones y cierre de la jornada Le informamos que el tratamiento de TUS DATOS es responsabilidad de FUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO (ECODES), con domicilio social en Plaza San Bruno, Nº 9, 50001 Zaragoza, con CIF G50503523 y correo de contacto: ecodes@ecodes.org. ECODES usará tus datos solamente para informarte sobre las actividades promovidas para el impulso del Manifiesto por una Recuperación Sostenible y enviarte información sobre la recuperación sostenible.  Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación y portabilidad en relación con tus datos, así como a retirar el consentimiento en cualquier momento a través de un correo electrónico a la dirección ecodes@ecodes.org o en el domicilio social de ECODES. En ningún caso tus datos se destinarán o utilizarán para otros fines, ni se entregarán a terceras personas sin tu consentimiento. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra página web: Política de privacidad Cancelar suscripción

Boletín - #VisibilizarLoInvisible

Transiciones urgentes para un planeta habitable

Boletín ECODES, 22 de septiembre de 2020 #VisibilizarLoInvisible Transiciones urgentes para un planeta habitable La crisis de la COVID-19 ha puesto en primer plano las profundas fracturas de nuestro modelo de desarrollo. No podemos reconstruir lo que ya sabemos que no funciona, es necesario construir en otra dirección. ¿Sabemos las consecuencias de nuestro modelo de producción y consumo? ¿Cómo afectan las cadenas de suministro europeas a las condiciones laborales y de vida de quienes producen nuestros productos? ¿Cuánta tierra, agua, energía y materias primas estamos usando por encima de los límites razonables? La ropa que vestimos, los alimentos que comemos o los teléfonos móviles que utilizamos llevan detrás un modelo de fabricación que con frecuencia vulnera los derechos humanos y destruye el medio ambiente. Es el momento, en medio de una pandemia mundial, de visibilizar estos nexos invisibles y pensar cómo podemos revertir estas cadenas de daños y transformarlas en soluciones. Tras 5 años del nacimiento de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, tenemos que pensar de manera conjunta para ser capaces de pasar de las palabras a la acción.  ECODES organiza unas jornadas online bajo el título #VisibilizarLoInvisible, en colaboración con el Gobierno de Aragón, donde se dará voz a personas de diferentes sectores para hablar sobre tres temas: moda, alimentación y telefonía móvil, y sus consecuencias en la sociedad y en el planeta.   PRIMERA JORNADA: Hacia una moda sostenible y ética. 29 de septiembre a las 17:00 horas en Zoom.   La industria de la moda es la responsable del 8% de los gases de efecto invernadero y del 20% del desperdicio total de agua a nivel global. Es además uno de los sectores donde la explotación laboral extrema está más extendida. En esta sesión, moderada por Ana Usieto, hablaremos con Carlos Mataix (Universidad Politécnica de Madrid) sobre la potencia y límites de la Agenda 2030 como hoja de ruta transformadora en el mundo actual. Conoceremos experiencias como las de aRopa2 y Elisa Muresan que trabajan con lógicas de sostenibilidad y ética en este sector. Veremos vídeos de campañas muy interesantes y debatiremos sobre cómo caminar hacia la transformación urgente que se necesita. SEGUNDA JORNADA: Un modelo de alimentación que cuide la vida. 30 de septiembre a las 17:00 horas en Zoom.   Los antibióticos, las hormonas y otros productos químicos que se usan en la ganadería intensiva, así como los fertilizantes y pesticidas que se usan para fumigar los cultivos, no sólo pueden ser nocivos para nuestra salud, sino que son unos de los principales causantes de la contaminación de aguas y acuíferos y de la reducción de la biodiversidad. En esta sesión hablaremos con Fernando Valladares sobre el efecto protector de una naturaleza sana y la relación entre nuestro modelo económico y las zoonosis. Edurne Caballero de Biela y Tierra nos explicará la urgencia de un cambio de modelo de alimentación y Belén Soler de La Ojinegra nos contará su experiencia en el mundo rural turolense. Le preguntaremos a Caio Magri (director del Instituto ETHOS de Brasil) ¿Qué podemos hacer desde Europa para salvar la Selva Amazónica? Y finalmente Pepe Esquinas hará una reflexión sobre cómo seguir avanzando y dónde movilizar voluntades. TERCERA JORNADA: El impacto de la telefonía móvil que ni se ve ni se escucha. 1 de octubre a las 17:00 horas en Zoom. El mundo generó 48,5 millones de toneladas de basura electrónica en 2018, una cifra que equivale al peso de todos los aviones jamás construidos o de 4.500 torres Eiffel. Y apenas el 20% de esos residuos se reciclan, teniendo España una de las tasas de reciclaje más bajas de toda la UE. Nuestra basura digital va a parar a países como Ghana, Nigeria, India y China. Además, en el móvil y la tablet hay oro, estaño, wolframio, tantalio o litio procedentes de zonas en conflicto.  En esta sesión moderada por Eva Perez Sorribes, hablaremos con la gente de Ingeniería sin Fronteras grandes conocedores del impacto de este sector e implicados en campañas de sensibilización social. Contaremos también con personas implicadas en proyectos empresariales de economía de reutilización, reacondicionado y reciclaje, así como iniciativas de economía justa en el sector. Finalmente, Cristina Monge ligará esta realidad con el momento actual de reconstrucción en el que se debe de empujar la economía sostenible y resiliente.   Inscríbete a las jornadas Te informamos que el tratamiento de TUS DATOS es responsabilidad de FUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO (ECODES), con domicilio social en Plaza San Bruno, Nº 9, 50001 Zaragoza, con CIF G50503523 y correo de contacto: ecodes@ecodes.org. ECODES usará tus datos para informarte sobre las actividades de ECODES, llevar a cabo campañas de sensibilización de la opinión pública y enviarte información requerida siempre en el ámbito de nuestra misión. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación y portabilidad en relación con tus datos, así como a retirar el consentimiento en cualquier momento a través de un correo electrónico a la dirección ecodes@ecodes.org o en el domicilio social de ECODES. En ningún caso tus datos se destinarán o utilizarán para otros fines, ni se entregarán a terceras personas sin tu consentimiento. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra página web: Política de privacidad   Cancelar suscripción     Boletín ECODES, 22 de septiembre de 2020