Boletín ECODES, 4 de febrero de 2020

INNOGRANA: primeros resultados de la comparativa de calidad entre las variedades de granada

El proyecto INNOGRANA busca reducir el agua de riego, incrementar el contenido en antioxidantes en la fruta y constituir una alternativa eficiente frente al cambio climático a través del cultivo de la granada como especie eficiente en el consumo de agua y con la implantación y la mecanización de mallas agrícolas en los granados.

El proyecto INNOGRANA pretende ser una herramienta de adaptación al cambio climático buscando alternativas a los cultivos que se dan en la zona del Cinca Medio (Huesca). Para ello, se utilizan distintos tipos de mallas agrícolas de diferente color (negras, blancas y grises), que proporcionan diferente porcentaje de sombreado y resistencia mecánica. El principal objetivo de la cobertura con malla es el ahorro de agua, ya que se genera un microclima interior de humedad y temperatura que ayuda a ahorrar agua de riego.

Los principales socios del proyecto son la empresa, Saflowers & SADOL, que adapta las diferentes mallas y la maquinaria a los granados de MOON Premium Fruits. Se trata de dos empresas familiares de Fraga y Alcolea de Cinca respectivamente. También son colaboradores la Universidad de Zaragoza a través del Grupo de Investigación de Alimentos de Origen Vegetal (GIAOVE) que recoge los resultados de la investigación y ECODES para el desarrollo de la comunicación. Y cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón y los fondos FEADER de la Unión Europea.

El grupo de investigación en Alimentos de Origen Vegetal ya ha reunido los primeros resultados de la comparativa de calidad global entre las variedades de granada Emek y Shani, tras haber hecho una comparativa en términos de coloración, acidez, características organolépticas y compuestos fenólicos.

Ver los primeros resultados de INNOGRANA

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Boletín ECODES, 4 de febrero de 2020

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